Makan Ayam Goreng Setiap Hari Bikin Cepat Mati?
Senin, 28 Januari 2019
Edit
Menurut sebuah studi, makan ayam goreng setiap hari sanggup bikin cepat tewas, yaitu meningkatnya risiko kematian sampai 13 %!
Temuan ini mungkin mampu bikin sebagian akbar penduduk Indonesia stres, mengingat ayam goreng adalah salah satu lauk favorit segala lapisan rakyat!
Dilansir menurut CNN, studi berdasarkan Universitas Iowa, Amerika Serikat, dalam jurnal medis “BMJ” menyebut, wanita yg makan satu ayam atau lebih per hari punya risiko kematian lebih tinggi 13 % dibandingkan wanita yg nir mengonsumsi gorengan apa pun.
Selain itu, setiap hari makan ikan goreng atau shellfish (kerang, kepiting, lobster, udang, dan lain-lain) jua ditemukan sanggup menaikkan risiko kematian sebesar 7 persen.
Studi ini meneliti norma makan 107.000 perempuan berusia 50-79 tahun berdasarkan 40 klinik yg tersebar pada negeri Paman Sam tersebut tahun 1993-1998. Kondisi mereka kemudian dicek kembali selama rata-homogen 18 tahun.
Ketika mendaftar studi, para partisipan menuntaskan berita umum berisi pertanyaan seputar frekuensi makan dan porsi berdasarkan 122 jenis kuliner, termasuk ayam goreng, ikan goreng, kentang goreng, tortilla, & taco.
Faktor lain yang terkait menggunakan mortalitas misalnya taraf pendidikan, penghasilan, total konsumsi energi, & kualitas diet homogen-rata juga turut diperhitungkan.
Wanita yg makan satu atau lebih porsi makanan yang digoreng setiap hari mempunyai 8 % risiko kematian lebih tinggi dampak penyakit yg berkaitan menggunakan jantung, dibandingkan menggunakan mereka yg tidak mengonsumsi goreng-gorengan.
Lebih khusus lagi, menyantap ayam setiap hari bikin risiko kematian 13 % lebih akbar, & peningkatan risiko kematian yg terkait menggunakan jantung hingga 12 persen.
Untuk konsumsi ikan goreng, peningkatan risiko kematian & risiko kematian yang berkaitan menggunakan jantung adalah 7 persen & 13 persen.
Dari Baik Bisa Berubah Menjadi Jahat
Dampak jelek kuliner yg digoreng terhadap kesehatan merupakan kombinasi berdasarkan makanan & proses memasaknya. Sebagai contoh, ikan punya banyak sekali manfaat terhadap kesehatan.
“Namun, bila Anda menggoreng ikan tersebut, prosesnya mampu mengubah kandungan yang baik menjadi tidak baik,” kata ketua penelitian studi, Wei Bao, MD, PhD, asisten profesor epidemiologi di Universitas Iowa.
Meski seluruh partisipan studi merupakan perempuan , akan tetapi Wei mengungkapkan bahwa studi ini pula sanggup diterapkan pada laki-laki pada Alaihi Salam.
Sebelumnya sudah ada studi tentang pengaruh kesehatan makanan yang digoreng yang tidak memberitahuakn disparitas dalam jenis kelamin.
Menurut studi, peningkatan risiko ini mampu karena aneka macam alasan. Bisa jadi lantaran kuliner yang dikonsumsi adalah daging olahan yg tinggi garam.
Peneliti jua nir mampu mengidentifikasi jenis minyak yg dipakai buat menggoreng, serta temperatur ketika memasak. Semuanya dapat memengaruhi hubungan antara kuliner yg digoreng dengan risiko kematian.
Di AS, banyak orang yang makan ayam goreng pada restoran cepat saji, yg tak jarang menggunakan minyak berkali-kali hingga warnanya menghitam.
Tak beda jauh dengan di Indonesia juga, sih. Padahal, memakai minyak secara berulang-ulang dapat membentuk lebih banyak zat berbahaya pada minyak, yg lalu diserap makanan.
Adakah Cara Untuk Menggoreng Makanan Lebih Sehat?
Dari kacamata medis, menggoreng kuliner, apalagi metode deep frying, kurang dianjurkan.
Namun, bila Anda sulit tanggal menurut makanan yg digoreng, hindari membelinya pada restoran cepat saji atau loka yang Anda tahu suka menggoreng menggunakan minyak secara berulang-ulang.
Cobalah buat mengikuti anjuran dari dr. Vito A. Damay, SpJP(K), M.Kes, FIHA, FICA,menurut KlikDokter, yaitu dengan menggoreng sendiri pada rumah. Langkah lebih jelasnya antara lain:
Ingatlah selalu bahaya kesehatan dari makanan yang digoreng sebelum Anda mulai mengolah.
Gunakan minyak zaitun atau minyak biji bunga matahari, hindari minyak sawit, margarin, atau
Bila menggunakan minyak zaitun, rebus minyak secukupnya saja (jangan terlalu panas).
Usahakan buat memakai minyak sesedikit mungkin, atau pakai cookingsprayagar pemakaian minyak sanggup dibatasi.
Gunakan minyak yg baru. Jangan menggoreng berulang kali menggunakan minyak yg sama (minyak jelantah).
Lantaran adanya temuan bahwa makan ayam goreng & ikan goreng setiap hari bisa bikin cepat mati, baiknya segera kurangi & batasi konsumsinya.
Cara mengolah jua krusial untuk diperhatikan. Mumpung hari ini merupakan Hari Gizi & Makanan, sayangi usia Anda setiap detiknya, jadilah lebih sehat.
Beralihlah ke metode masak lainnya seperti panaskan atau kukus. Jika memang tidak bisa hidup tanpa kuliner yg digoreng, ikuti anjuran menggoreng yang sehat.
Daripada makan ayam goreng setiap hari, lebih baik gantikan menggunakan sayur & butir yang kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, & serat yg baik buat kesehatan tubuh.
Sumber: klikdokter.Com
Temuan ini mungkin mampu bikin sebagian akbar penduduk Indonesia stres, mengingat ayam goreng adalah salah satu lauk favorit segala lapisan rakyat!
Dilansir menurut CNN, studi berdasarkan Universitas Iowa, Amerika Serikat, dalam jurnal medis “BMJ” menyebut, wanita yg makan satu ayam atau lebih per hari punya risiko kematian lebih tinggi 13 % dibandingkan wanita yg nir mengonsumsi gorengan apa pun.
Selain itu, setiap hari makan ikan goreng atau shellfish (kerang, kepiting, lobster, udang, dan lain-lain) jua ditemukan sanggup menaikkan risiko kematian sebesar 7 persen.
Studi ini meneliti norma makan 107.000 perempuan berusia 50-79 tahun berdasarkan 40 klinik yg tersebar pada negeri Paman Sam tersebut tahun 1993-1998. Kondisi mereka kemudian dicek kembali selama rata-homogen 18 tahun.
Ketika mendaftar studi, para partisipan menuntaskan berita umum berisi pertanyaan seputar frekuensi makan dan porsi berdasarkan 122 jenis kuliner, termasuk ayam goreng, ikan goreng, kentang goreng, tortilla, & taco.
Faktor lain yang terkait menggunakan mortalitas misalnya taraf pendidikan, penghasilan, total konsumsi energi, & kualitas diet homogen-rata juga turut diperhitungkan.
Wanita yg makan satu atau lebih porsi makanan yang digoreng setiap hari mempunyai 8 % risiko kematian lebih tinggi dampak penyakit yg berkaitan menggunakan jantung, dibandingkan menggunakan mereka yg tidak mengonsumsi goreng-gorengan.
Lebih khusus lagi, menyantap ayam setiap hari bikin risiko kematian 13 % lebih akbar, & peningkatan risiko kematian yg terkait menggunakan jantung hingga 12 persen.
Untuk konsumsi ikan goreng, peningkatan risiko kematian & risiko kematian yang berkaitan menggunakan jantung adalah 7 persen & 13 persen.
Dari Baik Bisa Berubah Menjadi Jahat
Dampak jelek kuliner yg digoreng terhadap kesehatan merupakan kombinasi berdasarkan makanan & proses memasaknya. Sebagai contoh, ikan punya banyak sekali manfaat terhadap kesehatan.
“Namun, bila Anda menggoreng ikan tersebut, prosesnya mampu mengubah kandungan yang baik menjadi tidak baik,” kata ketua penelitian studi, Wei Bao, MD, PhD, asisten profesor epidemiologi di Universitas Iowa.
Meski seluruh partisipan studi merupakan perempuan , akan tetapi Wei mengungkapkan bahwa studi ini pula sanggup diterapkan pada laki-laki pada Alaihi Salam.
Sebelumnya sudah ada studi tentang pengaruh kesehatan makanan yang digoreng yang tidak memberitahuakn disparitas dalam jenis kelamin.
Menurut studi, peningkatan risiko ini mampu karena aneka macam alasan. Bisa jadi lantaran kuliner yang dikonsumsi adalah daging olahan yg tinggi garam.
Peneliti jua nir mampu mengidentifikasi jenis minyak yg dipakai buat menggoreng, serta temperatur ketika memasak. Semuanya dapat memengaruhi hubungan antara kuliner yg digoreng dengan risiko kematian.
Di AS, banyak orang yang makan ayam goreng pada restoran cepat saji, yg tak jarang menggunakan minyak berkali-kali hingga warnanya menghitam.
Tak beda jauh dengan di Indonesia juga, sih. Padahal, memakai minyak secara berulang-ulang dapat membentuk lebih banyak zat berbahaya pada minyak, yg lalu diserap makanan.
Adakah Cara Untuk Menggoreng Makanan Lebih Sehat?
Dari kacamata medis, menggoreng kuliner, apalagi metode deep frying, kurang dianjurkan.
Namun, bila Anda sulit tanggal menurut makanan yg digoreng, hindari membelinya pada restoran cepat saji atau loka yang Anda tahu suka menggoreng menggunakan minyak secara berulang-ulang.
Cobalah buat mengikuti anjuran dari dr. Vito A. Damay, SpJP(K), M.Kes, FIHA, FICA,menurut KlikDokter, yaitu dengan menggoreng sendiri pada rumah. Langkah lebih jelasnya antara lain:
Ingatlah selalu bahaya kesehatan dari makanan yang digoreng sebelum Anda mulai mengolah.
Gunakan minyak zaitun atau minyak biji bunga matahari, hindari minyak sawit, margarin, atau
Bila menggunakan minyak zaitun, rebus minyak secukupnya saja (jangan terlalu panas).
Usahakan buat memakai minyak sesedikit mungkin, atau pakai cookingsprayagar pemakaian minyak sanggup dibatasi.
Gunakan minyak yg baru. Jangan menggoreng berulang kali menggunakan minyak yg sama (minyak jelantah).
Lantaran adanya temuan bahwa makan ayam goreng & ikan goreng setiap hari bisa bikin cepat mati, baiknya segera kurangi & batasi konsumsinya.
Cara mengolah jua krusial untuk diperhatikan. Mumpung hari ini merupakan Hari Gizi & Makanan, sayangi usia Anda setiap detiknya, jadilah lebih sehat.
Beralihlah ke metode masak lainnya seperti panaskan atau kukus. Jika memang tidak bisa hidup tanpa kuliner yg digoreng, ikuti anjuran menggoreng yang sehat.
Daripada makan ayam goreng setiap hari, lebih baik gantikan menggunakan sayur & butir yang kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, & serat yg baik buat kesehatan tubuh.
Sumber: klikdokter.Com